most megyek is eszem egy kis sajtot, kedvet kaptam hozzá!

Bejegyzés: A sajtok királya, a Parmigiano Reggiano

Hát igen! A szemetet tömik belénk, de szerencsére elindult egy folyamat, és egyre többen visszatérnek a kiskerthez és megtermelik azt amit nagymamáink is ettek.

Bejegyzés: Édesbús fűszerpapri

@joskarola: Az anyatejjel szívják magukba, biztos azért :-). Az eszkimók alapvető tápláléka meg főként a bálnazsír...

Bejegyzés: Tartsunk jakot!

Nemrég jártam Tibetben és kóstoltam a jakvajas teát. Nagyon-nagyon rossz. Tényleg. Sós és zsíros. Mégis mindenki ezt issza ott.

Bejegyzés: Tartsunk jakot!

szerintem pár dolog hozzátratozik a képhez:

- az európai emberek között is vannak a tejallergiások. most nem tudom hány százalékban, nincs is kedven kiguglizni, de a mérési hibánál jóval többen.

- a tej azóta olyan roppant egészséges, amióta túltermelik, és az ipar nem bírja másképp eladni. így se tudja, rengeteg tejet dolgoznak fel porrá, és használják fel ebben a formában.

- egyetlen egy felnőtt emlősállat sem iszik anyatejet.

- különösen nem más egy más állatét, ami gyökeresen más szükségletekre optimalizált kizárólagos táplálék az egyedfejledős egy korai szakaszában.

ez utóbbival összefüggésben persze, h megnőttek tőle az emberek, mert fogalmam sincs hányszor több kazein van benne. a kazein az a fehérje, amitől megnőned a csontjaid. és a szarvasmarhának sokkal nagyobb csontokat kellett növeszteni, mint az embernek.

(ugyan nagyon messzi asszociáció, de az utóbbi két pontról az is eszembe jut, h mennyire beszólnak azoknak a nőknek, akik több éven keresztül a saját tejükkel szoptatják a saját gyereküket. sőt, már olyan véleménnyel is találkoztam, h ez undorító. ehhez képest ugyanezek az emberek, egy másik állat csecsemőjének szánt tejet napi rendszereséggel isszák. ez nekem megalol.)

összeségében a nyers tej fogyasztása számomra merőben irracionális, felesleges és szükségtelen szokás. személy szerint még jónak se mondanám, de ez már végképp egyéni probléma.

Bejegyzés: A tej, a Riska meg a Bimbó

@A könyv íze: köszi, megvolt, finom volt!

Bejegyzés: A tej, a Riska meg a Bimbó

Egészségedre :-D

Bejegyzés: A tej, a Riska meg a Bimbó

ez most így ebéd előtt jó volt étvágygerjesztőnek. :D

Bejegyzés: A tej, a Riska meg a Bimbó

@eztettem: Köszönöm!

Bejegyzés: Lazac, a szerelemszínű kalandor

zseniálisan szellemes a tányér. gratulál
É

Bejegyzés: Lazac, a szerelemszínű kalandor

ez tényleg nagyon jó ötlet, szaloncukor aszalt gyümölccsel. ezt el kell készítenem, amúgy, megoszthatnád itt is ezt a <a href="http://redir.ec/receptjatek"> receptet </a>, tuti sok mindenkinek tetszene

Bejegyzés: Év és világvégi mustos kézműves bonbon

nagyon állat

Bejegyzés: Mazsola a Holdon

A mai napig nem értem, hogy hogyan lehet a mazsolát nem szeretni.

Bejegyzés: Mazsola a Holdon

Az angolok is odáig vannak a borsóért. Sokkal többet esznek belőle, mint mi.
Én még imádom a borsó-friss menta kombinációt, akár levesnek, akár vajasan köretnek. A menta nagyon feldobja.

Bejegyzés: Zöldborsó főzelék, mármint "Tavasz van! Gyönyörű!"

Ideillő oldal a piros paradicsom fajtákról: rareseeds.com/vegetables-p-z/tomatoes/red.html?limit=all

Bejegyzés: Aranyalmás gnocchi

@jEnci: Akárcsak nálunk! És köszönöm!

Bejegyzés: A Nutella megszelidítése

Gyerekkoromban nálunk többször nem volt nutella, mint igen, főleg a borsos ára miatt. Nem szoktunk nagyon rá. Ha már mogyoró, akkor inkább mogyoróvaj és lekvár! Nyammm! :) (De ezt is felnőtt koromban fedeztem már fel)
De amúgy tetszett a cikk nagyon. :)

Bejegyzés: A Nutella megszelidítése