A blogon található írások, saját fotók a szerző tulajdonát képezik, ezek másolása, terjesztése akár részletként is csak előzetes írásbeli engedéllyel lehetséges. Kivételt képez az Index2, illetve azok a gyűjtőportálok is, ahol nem közlik az egész írást, csak annak első pár sorát, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.
Számos érdekes dolgot fedeztem fel az aranyalmáról, azaz a paradicsomról. Gnocchival, mozzarellával és bazsalikommal egyszerű de isteni fogást készíthetünk vele.
Mivel is indíthatnánk jobban a napot, mint egy szelet napfény színű sütivel. S ha napsütés, akkor legyen valami zöld is hozzá! A zöldcitromos joghurtsüti szempillantás alatt elkészül.
Gyógyír mindenre az évekig érlelt főzött must: egy csepp modenai hagyományos balzsamecet a “L'Aceto balsamico tradizionale di Modena” több generáció tudását és munkáját hordozza. Értékét mutatja, hogy 100 liter sűrűre főzött mustból mindössze két liter balzsamecet nyerhető. Egy csoda.
Háborúk dúltak miatta és új vidékek felfedezésére ösztönzött, felhasználásával a keresztes lovagok szerelmi bájitalt készítettek. A csodás fahéj régen az aranynál volt értékesebb. Én almás-kekszes sütibe raktam most.
Csak azért, mert egy étel hasonlít a kutya ürülékére, nevezzük is így? A nizzaiak nem szívbajosak, remek humorukat jelzi az is, hogy messzi földön híres mángoldos gnocchijukat (nudlijukat) régóta így nevezik tájszólásban.
Modenával és a magyarokkal kapcsolatos az egyik legrégebbi latin nyelven fellelhető imádságos vers Olaszországban: a város falait védő fegyveres őrök és a nép intézték a város védőszentjéhez, Szent Geminianushoz, aki már egyszer teljesítette a kérésüket. A legenda szerint először Attila és…
Az étekfogókat ma személyzeti főnöknek nevezzük. Az étekfogó mester (vagy asztalnok mester) a középkori Magyarországon eredetileg a királyi konyha személyzetének volt a vezetője, azaz közvetlenül nem vett részt a munkálatokban, csak irányította…
Milyen palacsintát kértek? Ha gyerekeket kérdezel, tuti, hogy a legtöbben nem kakaósat vagy házi baracklekvárosat, a kenyérből sem a vajas-mézesre esküsznek. Hanem a nutellásra, minden formában. Hol van már, amikor kincsnek számított a…
A XIV. Dalai Láma nem vegetáriánus. Hogyan lehet, hogy egy tibeti buddhista húst eszik? “A húsevés kioltja a szánalom magját” mondja Buddha a Mahaparinirvana Szutrában, a végső tanításban. Miközben az is tény, hogy a történelmi Buddha szerzetesei koldulásból éltek, így hús is került az…